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東京豊洲市場ウニ専門店より仕入れ北海道産 のウニ
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極上の北海道「ウニ」が入荷！！旨みが素晴らしいです★
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三陸産の最高なムラサキウニ。
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旬は七月頃になります。
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お酒は全国各地の銘酒をラインナップ
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お食事に合わせてお楽しみください！日本酒・wine(赤/白)・シャンパン。女性に人気の果樹酒もご用意してございます。いつもありがとうございます。お待ちしております。
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旬の焼き野菜
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季節によりコース料理にてお楽しみいただけます※コースにより異なります
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北海道 オホーツク産 イクラ醤油漬け
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筋子をバラして自家製の利尻昆布で味付けした醤油漬け。旬のイクラは、柔らかくて味わいはお口の中で旨さが広がります★一味違った味付けをしておりますので、是非お召し上がりください！
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6月位から始まる岩手県産 石垣貝
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石垣貝が入荷は、 沖縄の貝ではなく東北の貝です。トリガイに似ていますが、甘みたっぷりで旨みは最高な貝です◎8月頃から入荷致します
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北海道 根室産「キンキ」・ 和歌山県「鮎」
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北海道のキンキ 。キンキは「焼き」でも「煮」でも絶品。
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北海道産★旨みたっぷりの「毛蟹」
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北海道からの送りもの「毛ガニ」が入荷しました！毛ガニといえば、蟹味噌が甘みがありとても美味しいですね◎活きた毛蟹を美味しくご提供します。
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冷やし茶わん蒸し
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秋田県産のジュンサイの食感を楽しみながら、出汁の風味と梅のさっぱりした味わいで、これからの季節にさっぱりと、召し上がって頂けます！
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A5～A4級プレミアム信州牛「りんご和牛」をお楽しみください
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長野県の代表する プレミアム信州牛「りんご和牛」。肉質、旨味は全国トップクラス。旨みのある希少なお肉を是非お召しあがり下さい！
